Tiefgefrieren von Messerstahl

Tiefkühlung wird angewendet, wenn das Abkühlen auf Raumtemperatur keine ausreichende Härte erzeugt und das Abkühlen der Messerklingen auf eine Temperatur im Bereich von -20 ° C bis -150 ° C (-4 bis -238 ° F) beinhaltet , bevor sie temperiert werden. In diesem Handbuch bietet Sandvik Härtungsprogramme mit -20°C bzw. -70°C an.

Die Tiefkühlung der Messerklingen ist am einfachsten, wenn man sie in einen Gefrierschrank legt oder in Trockeneis taucht. Die Messerklinge wird dann auf Raumtemperatur "aufgetaut" und dann auf die übliche Weise temperiert.

Tiefgefrieren erhöht die Härte um 1-3 HRC, reduziert aber die Zähigkeit geringfügig. Für die meisten Anwendungen bietet eine Härte zwischen 57 und 58 HRC eine gute Balance zwischen Kantenstabilität, Zähigkeit und Schleifbarkeit.

Effect of deep-freezing on Sandvik 12C27, in which the hardness increases by about 2 HRC.