在良好的刀具钢的生产过程中，必须要考虑三个重要因素：
- 化学成分（合金元素）
- 纯净度（低杂质或微量元素如铅及汞）
- 微观组织（均匀性，符合要求的碳化物结构）
化学成分
熔炼时合金成分准确，且含量公差恰当，是生产优质刀具钢的良好基础。合瑞迈刀具钢中最重要的合金元素有碳（C）、铬（Cr）和钼（Mo）。合金元素的多少会影响硬度和抗腐蚀性等性能，成分公差紧密，材料性能就可预测并且易于使用。
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纯净度
杂质可能表现为几种形式。一类是熔渣杂质，会对韧性和抗腐蚀性产生不良影响，因为杂质会导致材料中的“弱点”增多。杂质的另一类表现形式为有害的不健康金属，例如铅（Pb）、汞（Hg）和镉（Cd）。
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微观组织
合瑞迈刀具钢明显区别于其他竞争对手的重要地方在于其碳化物颗粒细小，分布均匀，并且不存在初级碳化物。这种组织结构可以使材料保持良好韧性，刀刃保持锋利时间长并且容易磨利。碳化物结构细小，可加工出锋利的刀刃，实现最佳切割性能，例如剃须刀片和屠宰及渔业用的专业刀具。
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